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タコとズッキーニのマリネ
タコとズッキーニのマリネ
生のズッキーニの食感とタコの組み合わせが美味しいマリネです。ハチミツりんご酢を使ってフルーティーに仕上げました♪
材料
(2人分)
タコ
150g
ズッキーニ
1本
有機栽培ミニトマト
適宜
※
ハチミツりんご酢
小さじ2
※オリーブオイル
小さじ2
※塩コショウ
少々
※ニンニク(すりおろし)
1/2かけ
作り方
1
ズッキーニは薄くスライスし、塩(分量外)をふって10分ほど置き、水が出てきたら絞っておく
2
タコとミニトマトは薄くスライスする
3
※の材料を全て合わせ、乳化させるよう小さい泡だて器などでよく混ぜる
4
1.のズッキーニをお皿に並べ、3.のドレッシングにタコをくぐらせ、ズッキーニの上に並べる
5
トマトも同じく並べ、残ったドレッシングを回しかける。冷蔵庫で冷やして出来上がり!
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