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ベーコンと舞茸の炊き込みご飯
ベーコンと舞茸の炊き込みご飯
ベーコンと舞茸から旨味がたっぷり出て、簡単なのにとっても美味しい炊き込みご飯です♪
材料
(4人分)
お米
2合
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
ベーコン
(細切り)
60g
舞茸
1パック
オリーブオイル
小さじ1
※塩
小さじ1/4
※鶏がらスープの素
小さじ1
※日本酒
大さじ1
作り方
1
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ・ベーコン・舞茸を手でほぐしたものを入れて炒め、塩ひとつまみ(分量外)を入れ、全体がしんなりしてきたら火を止める。
2
お米を研いて、いつもの水分量から、大さじ1を取り、※の材料を入れてよく混ぜ、20分浸水させる。
3
2.のお米に1.を入れて軽くかき混ぜ、炊飯器で通常と同じように炊いてできあがり!
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