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雑穀揚げもち
雑穀もちをごま油で香ばしく揚げ焼きにしました。雑穀のプチプチ感を楽しめるもっちもちのお餅をみぞれでさっぱりといただきます♪
材料（2人分）
- 棚田で作った雑穀もち
- 4?6個
- 大根おろし
- お玉1杯くらい
- 片栗粉
- 大さじ1
- めんつゆ
- 大さじ1
- ぽん酢
- 小さじ2
- ごま油
- 大さじ2
作り方
1
大根をすりおろし、軽く水を切ったら、めんつゆとぽん酢を合わせておく2
雑穀もちを半分に切り、水にくぐらせ片栗粉をまぶす3
フライパンにごま油をひき、2.の雑穀もちを弱火でじっくり両面揚げ焼きにする4
お餅が柔らかくなったら1.のみぞれダレと絡めてできあがり
