うららさんのお気楽レシピ

お餅ピザ

のせて焼くだけでおやつにおつまみに大活躍!甘酸っぱいドライトマトがアクセントになってとっても美味♪

材料(2人分)

棚田で作った雑穀餅
4枚
有機栽培ドライミニトマト
5粒程度
ピザ用チーズ
大さじ2
バジルペースト
小さじ1
海苔のつくだ煮
小さじ1
お餅ピザイメージ

作り方

  • 1

    ドライトマトを器に入れ、かぶるほどの熱湯を注ぎ、約15分ほどおいて柔らかくなったら細かく切る。
  • 2

    クッキングシートの上に、お水にさっとくぐらせたお餅をおき、2つにはバジルペーストを塗り、もう2つには海苔のつくだ煮を塗る。
  • 3

    2.にピザ用チーズとドライトマトを載せ、オーブントースターで5,6分焼いたらできあがり!
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