トマトボール

作り方

• 1

  トマトは熟していて硬いものを選び、へたの部分を切り落とし、真ん中をスプーンでくりぬく。塩を振り、切り口を下にしてしばらく置き、水気を出す。

• 2

  挽肉にみじん切りにした玉ねぎとチーズを入れ、さらに塩、コショウ、ナツメグ、片栗粉を入れ、よくこねる。

• 3

  トマトの中に2.を詰め、上からオリーブオイルを回しかける。200℃に温めたオーブンに入れ、20分程度焼く。