豚のハーブグリル

作り方

• 1

  豚ロースは焼く前に塩コショウし下味をつける。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにくをきつね色になるまで炒め、ローズマリーの半分を入れる。 やや強火にし、豚ロースを残りのローズマリーと一緒に入れ、両面がきつね色になるまで焼く。ふたをし、中火でさらに蒸し焼きにする。

• 3

  （簡単サワークラフト添え） 千切りにしたキャベツに塩コショウし、お酢を加えて手でよく揉む。