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酢玉ねぎポテトサラダ
酢玉ねぎポテトサラダ
酢玉ねぎを使ってさっぱり仕上げたポテトサラダ♪減塩メニューで美味しくいただけます!
材料
(2人分)
じゃが芋
大1個
酢玉ねぎ
ひとつかみ
人参
1/2本
きゅうり
1本
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
作り方
1
人参ときゅうりを半月切りにスライスし、塩少々で揉んで5分位置いたら水をギュッと絞る
2
じゃが芋は茹でて熱いうちにつぶし、粗熱を取っておく
3
1.の人参きゅうりと2.のじゃが芋をボールに入れ、残りの材料もすべて入れてよく混ぜ、最後に塩コショウで味を調えてできあがり!
4
※酢玉ねぎやツナに塩分があるので、最後の塩コショウは足りない時だけ入れてください。
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