うららさんのお気楽レシピ

トマトボール

見た目に楽しくおもてなし料理にも使える一品です!アツアツでどうぞ。

材料(2人分)

トマト
4個
合挽肉
150g
玉ねぎ
1/2個
チーズ(プロセスチーズ)
2個
塩,コショウ,ナツメグ,片栗粉
少々
オリーブオイル
大さじ1
トマトボールイメージ

作り方

  • 1

    トマトは熟していて硬いものを選び、へたの部分を切り落とし、真ん中をスプーンでくりぬく。塩を振り、切り口を下にしてしばらく置き、水気を出す。
  • 2

    挽肉にみじん切りにした玉ねぎとチーズを入れ、さらに塩、コショウ、ナツメグ、片栗粉を入れ、よくこねる。
  • 3

    トマトの中に2.を詰め、上からオリーブオイルを回しかける。200℃に温めたオーブンに入れ、20分程度焼く。
私はチーム・マイナス6%です

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