かぼちゃ丸ごとグラタン

作り方

• 1

  ホワイトソースを作る。 (1)フライパンにバターを入れ、弱火で溶かし、小麦粉を少しずつ入れ、木べらでまんべんなくよく混ぜる。 (2) さらに牛乳を少しずつ入れ、ダマにならない様に伸ばしていく。最後に塩少々を加える。

• 2

  カボチャはレンジで5分程度温める。柔らかくなったら取り出し、端を落として中の種を繰り抜く。

• 3

  鶏肉、玉ねぎ、エリンギ、ピーマンを食べやすい大きさに切り、フランパンで炒め、1.のホワイトソースと絡める。

• 4

  かぼちゃの中に3.を詰め、最後に粉チーズをふる。

• 5

  200℃のオーブンで15分程度こんがりと焼く。