240．ローズマリー・オフィシナリス
科名 |
シソ科 |
学名 |
Rosmarinus officinalis |
別名・和名 |
マンネンロウ |
草丈 |
50〜180cm位 |
花の色 |
淡い青〜紫 |
開花時期 |
6〜7月、12〜2月 |
生命サイクル |
常緑低木 |
記憶力を高めるというすっきりした強い香り。立性のローズマリーでは一般的な品種。しなやかな枝に1cmほどの大きさの淡い青紫の花を咲かせる。
耐寒性あり
耐暑性あり
薬用・料理・ティー・染色・クラフト・ガーデニング等の利用に向いている。
肉、魚介、ジャガイモを使った料理に葉を表面につけて調理する。風味付けだけでなく酸化防止や脂肪分の消化を助ける効果がある。お茶は頭をすっきりさせる。肌をひきしめるのでシャンプーやリンス、化粧品にも使われ、化粧水にはハンガリー王女にまつわる若返りの有名な話もある。
日当たり良く乾燥気味の土を好む。湿気が強いと病気になりやすいので排水と風通し良く育てる。北風が強くあたる場所は傷みやすいので避ける。春〜初夏にかけて軽く枝を剪定すると形よく仕立てられる。
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