ミント・スペア

162．ミント・スペア

科名

シソ科

学名

Mentha spicata

別名・和名

オランダハッカ

草丈

30～80cm位

花の色

薄いピンク

開花時期

7～8月

生命サイクル

多年草

古くからの品種で清涼感のあるやわらかい香りがして、利用しやすい。明るい緑の葉。非常に生育旺盛で地下茎でよく増える。

耐寒性あり

耐暑性あり

料理・ティー・クラフト・ガーデニング等の利用に向いている。

肉料理やソースの風味づけやデザートに。葉のお茶には消化を促し、頭痛や風邪、発汗効果がある。香りが持続するのでポプリやリースなどのクラフトにも向く。他にも、殺菌や、収れん効果があるので薬品や化粧品など様々に利用されている。

日当たり～半日陰でやや湿り気ある土を好むが、非常に丈夫で土質を選ばず育つ。冬は株元から刈り込み翌年の新芽を促すとよい。