118．バジル・レモン
科名 |
シソ科 |
学名 |
Ocimum basilicum var. citriodorum |
別名・和名 |
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草丈 |
50〜60cm位 |
花の色 |
白 |
開花時期 |
8〜9月 |
生命サイクル |
一年草 |
レモンの香りがする葉で、枝はまっすぐに伸びる。花穂はスイートバジルよりも細く小さい。
耐寒性なし
耐暑性あり
料理・ティー等の利用に向いている。
アジア料理やサラダ、お茶に利用しやすい。ポプリや切花にして香りを楽しむ。
日当たりよく、やや湿り気のある土を好む。本来多年草だが、日本では越冬せず短命な多年草〜一年草扱い。収穫の際、枝ごと数cm摘み取るようにすると脇芽が伸び、よく茂り収量も増える。
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