バジル・シナモン

110．バジル・シナモン

科名

シソ科

学名

Ocimum basilicum "Cinnamon"

別名・和名

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草丈

30～80cm位

花の色

ピンク

開花時期

8～9月

生命サイクル

一年草

シナモンに似た強い香り。旺盛な生育でよく伸びる枝。葉の付け根や茎が赤く、赤い花穂にピンクの花が咲く。

耐寒性なし

耐暑性あり

料理・ティー・ガーデニング等の利用に向いている。

サラダやドレッシング、お茶に向く。花も楽しめるので切花や、ポプリにする。

日当たりよく、やや湿り気のある土を好む。本来多年草だが、日本では越冬せず短命な多年草～一年草扱い。収穫の際、枝ごと数cm摘み取るようにすると脇芽が伸び、よく茂り収量も増える。