045．セージ・ガーデン（コモン）
科名 |
シソ科 |
学名 |
Salvia officinalis |
別名・和名 |
ヤクヨウサルビア |
草丈 |
30〜80cm位 |
花の色 |
藤〜青 |
開花時期 |
6〜7月 |
生命サイクル |
多年草 |
ヒーリングプランツと言われるほど優れた薬効をもったセージ。グレーがかった楕円型の葉の表面は細かいしわがあり、芳香がある。紫の唇型の花で、花穂は７〜１２cmほどの長さになり、たくさん咲く。
耐寒性あり
耐暑性あり
薬用・料理・ティー等の利用に向いている。
肉料理によく合いターキーやソーセージにはおなじみ。消化を助ける効果があるので脂肪分の多い料理に使うとよいお茶には更年期障害、発汗、喉の痛みに効果がある。リースなどのクラフトやポプリに最適。黄色〜緑の染料にもなる。
日当たり良く乾燥気味の土を好む。湿気が苦手なので、株元の枝をすき排水と通風をよく育てる。花が終わったら株半分ほど刈り込む。
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