プレミアム布巻ロースハム

(株)ハム工房都路 田村市船引町

プレミアム布巻ロースハム プレミアム布巻ロースハムピンチョス
ほど良いスモーク風味としっとりとした食感が絶品!
丁寧な布巻きが高級感を醸しだす贅沢なロースハム

袋から出してみると、なんとも丁寧な布巻きがしてあります。
1本ずつ布で巻き包んでからスモークしているというこのロースハム。
そのため、ほど良いスモークの風味と、しっとりとした食感が絶品です。
食卓にあがったら、今日は何か特別な日だったかと考え込んでしまうかも^^
贈り物としても喜ばれる一品です。

商品詳細写真

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  • プレミアム布巻ロースハム詳細

    プレミアム布巻ロースハム

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    スモーク作業中です

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    チーズと一緒にお好みのソースを添えて

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    サッと焼いても美味♪ご飯がすすみます

商品の特徴

高橋工場長が布巻ロースハムの特徴をビデオでご紹介!
DLG(ドイツ農業協会)食品競技会金賞受賞!

DLG(ドイツ農業協会)食品競技会金賞受賞!

DLG(ドイツ農業協会)食品競技会は世界で最も古い世界最大規模の品質競技会であり、審査基準は厳格をきわめています。
原料、香辛料、添加物など、約200に及ぶチェック項目をクリアした後、さらに味・香り・品質を審査員が厳格に評価します。
この競技会で金賞を取ることは世界のハム・ソーセージのマイスター(職人)たちの最高の名誉であり、目標とするコンテストなのです。
そのコンテストにおいて、2006年・2008年・2010年に金賞を受賞しました。

生産者紹介

(株)ハム工房都路 工場長 高橋 典一さん

田村市船引町

(株)ハム工房都路 工場長 高橋 典一さん

ドイツで昔ながらの手作り製法にこだわった一品です

使用している豚ロース肉は、株式会社フリーデンの国産「やまと豚」を使い、3週間以上塩漬したのち、直火式スモーク釜にて「乾燥→スモーク→ボイル」の工程を行い“ハム”になります。
直火式スモーク釜は、季節や天気によって時間やスモークの付き具合が異なるので出来具合は職人の技術が必要とされます。

工場長オススメレシピ

スライスしてサラダに添えたり、パンにサンドしたりしてお召し上がり下さい。
厚くカットしてパイナップルと一緒にソテーしてもとても良く合います。

商品概要

  • 商品名

    プレミアム布巻ロースハム

  • 内容量

    1本(500g)

  • 発送方法

    ヤマト運輸 クール宅急便クール便

  • 賞味期限

    冷蔵保存10℃以下にて25日間

  • 価格

    1本(500g)3,241円(税込3,500円)

※開封後は2〜3日を目安にお召し上がり下さい。長期保存の場合は、ラップに包んで冷凍保存も出来ます。

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