荒びきソーセージ

(株)ハム工房都路 田村市船引町

荒びきフランク調理イメージ 荒びきフランク
ジュワーッとしたたる肉汁がたまらない!
荒びきの歯ごたえが美味しい太めのソーセージ!

なんといっても肉汁のジューシーさが味わえるのが、このソーセージ。
あらびきの歯ごたえのある食感!このジューシーさ!
この絶妙なバランスは、ハム工房都路の
技術を持ち合わせた職人たちの腕の見せどころ!
焼いてももちろん美味しいですが、ぜひボイルしてアツアツでお召し上がりください。

商品詳細写真

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  • 荒びきソーセージ詳細

    あらびきフランク

  • 荒びきソーセージ詳細

    焼くかボイルして!しっかりと味が付いているので、そのまま食べてみて!

商品の特徴

DLG(ドイツ農業協会)食品競技会金賞受賞!

DLG(ドイツ農業協会)食品競技会金賞受賞!

DLG(ドイツ農業協会)食品競技会は世界で最も古い世界最大規模の品質競技会であり、審査基準は厳格をきわめています。
原料、香辛料、添加物など、約200に及ぶチェック項目をクリアした後、さらに味・香り・品質を審査員が厳格に評価します。
この競技会で金賞を取ることは世界のハム・ソーセージのマイスター(職人)たちの最高の名誉であり、目標とするコンテストなのです。
そのコンテストにおいて、2005年・2006年・2010年に金賞を受賞しました。

生産者紹介

(株)ハム工房都路 工場長 高橋 典一さん

田村市船引町

(株)ハム工房都路 工場長 高橋 典一さん

ドイツで昔ながらの手作り製法にこだわった一品です

使用している豚肉は、株式会社フリーデンの国産「やまと豚」を使い、食塩やスパイスなどを練りこみ、天然羊腸に詰め込み、直火式スモーク釜で「乾燥→スモーク→ボイル」の工程でつくります。
直火式スモーク釜は、季節や天気によって時間やスモークの付き具合が異なるので出来具合は職人の技術が必要とされます。 

工場長オススメレシピ

パンにはさんでホットドックにしたり、野菜と一緒に煮込んでポトフにすると絶品です。

商品概要

  • 商品名

    荒びきソーセージ

  • 内容量

    1袋(3本・120g)

  • 発送方法

    ヤマト運輸 クール宅急便クール便

  • 賞味期限

    冷蔵保存10℃以下にて20日間

  • 価格

    1袋(3本・120g)429円(税込463円)

※開封後は2〜3日を目安にお召し上がり下さい。長期保存の場合は、ラップに包んで冷凍保存も出来ます。

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