117.バジル・セイクリッド
バジル・セイクリッド

科名

シソ科

学名

Ocimum sanctum

別名・和名

ホーリーバジル

草丈

50〜60cm位

花の色

ピンク

開花時期

8〜9月

生命サイクル

一年草

特性

ヒンズー教で神聖なハーブとされ、寺院のまわりに植えられている。葉にはやわらかい毛がはえており、ソーダーに似た強い香りがする。花穂は6〜10cmでピンクの花を咲かせる。

耐寒性

耐寒性なし

耐暑性

耐暑性あり

利用法(調理法)

料理・ガーデニング等の利用に向いている。

食用にも使えるが加熱すると香りがなくなる。蚊よけの効果があり花壇や切花にして香りを楽しむ。

利用法(調理法)

日当たりよく、やや湿り気のある土を好む。本来多年草だが、日本では越冬せず短命な多年草〜一年草扱い。収穫の際、枝ごと数cm摘み取るようにすると脇芽が伸び、よく茂り収量も増える。

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