うららさんのお気楽レシピ

豆腐のしらす焼き

絹粕調味料としらすのほどよい塩気が上品な一品。しらすにゴマやシソなどを加えても美味しいです。

材料(2人分)

豆腐
1丁
しらす
30g
絹粕調味料
大さじ2
片栗粉
大さじ1
豆腐のしらす焼きイメージ

作り方

  • 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせてよく水を切り、水切りができたら、6等分くらいの食べやすい大きさに切る。
  • 2

    絹粕調味料と片栗粉を混ぜ合わせ、豆腐の周りにまんべんなくつける。
  • 3

    2.にしらすをまぶし、油を引いたフライパンでこんがり焼いたらできあがり。
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