ハムのラビオリ風トマトソース

作り方

• 1

  トマトソースを作る。フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒める。

• 2

  玉ねぎがしんなりしてきたら、湯むきしたトマトをざく切りにして加え、塩、コショウで味を調える。

• 3

  2.の粗熱が取れたらフードプロセッサにかけ攪拌し、再びフライパンに戻してトマトジュースを加えて伸ばす。

• 4

  ワンタンの皮1枚に、スライスしたポークパストラミ1枚を置き、縁を水でぬらしてもう一枚のワンタンの皮で挟む。

• 5

  4.を沸騰したお湯に入れ、1、2分程度湯で、浮いてきたらすくいあげる。

• 6

  お皿にトマトソースを入れ、ラビオリ風ワンタンを浮かべて出来あがり。