枝豆コロッケ

作り方

• 1

  枝豆を茹でて皮から外す。ジャガイモは茹でて熱いうちにつぶし、塩コショウをする。

• 2

  枝豆とジャガイモを混ぜて、丸く形を作り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油でさっときつね色に揚げる。