うららさんのお気楽レシピ

酢豚風炒め

食菜酢のほんのり酸味と照りがとっても美味♪ 他の調味料の量を減らせるので減塩にも!

材料(2人分)

豚肉(細切れなど)
200g
茄子、ピーマンなど
各1個
玉ねぎ
1/4個
片栗粉
小さじ1
塩,コショウ
少々
食菜酢
大さじ1
ケチャップ
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
酢豚風炒めイメージ

作り方

  • 1

    豚肉に塩コショウし、一口大の塊になるよう手でギュッと握って丸め、片栗粉をまぶす。
  • 2

    フライパンにオイル(分量外)をひき、1.の豚肉を炒めて一度取り出し、同じフライパンで食べやすい大きさに切った野菜を炒め、火が通ったらお肉を戻す。
  • 3

    調味料を食菜酢から順に入れて炒め、味がなじんだらできあがり!
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