うららさんのお気楽レシピ

我が家の絶品から揚げ

シンプルな家庭の味ですが、家族に好評♪さらり絹粕調味料があれば、お肉がとってお柔らかくなるのでおススメです!

材料(2人分)

鶏もも肉
250g
※ニンニク(すりおろし)
1かけ
※生姜(すりおろし)
ニンニクと同量ほど
※醤油
大さじ2
※さらり絹粕調味料(なくてもOK)
大さじ1
片栗粉
大さじ1
小麦粉
大さじ1
我が家の絶品から揚げイメージ

作り方

  • 1

    鶏モモ肉を一口大に切ってボールに入れ、※印の調味料をすべて入れ、手でよくもみ込む。
  • 2

    ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。(ビニール袋に入れ替えて1晩寝かせてもOK)
  • 3

    揚げる前に、片栗粉と小麦粉を混ぜてなじませ、180℃の揚げ油で4分程度揚げたらできあがり!
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