ふつーの餃子

作り方

• 1

  野菜（にんにく、生姜を含む）をすべてみじん切りにし、水気を絞る。

• 2

  挽肉と切った野菜を混ぜ、ごま油、塩、コショウを少々入れてさらによく混ぜ、餃子の皮に包む。（小麦粉を水で溶き、餃子の皮のふちを濡らして包む）

• 3

  油を敷いたフライパンに並べ、中火で焦げ目がついたら水1/2カップを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。水分がなくなって火が十分に通ったらできあがり。