黒米の手鞠寿司

作り方

• 1

  白米に黒米を混ぜ、通常と同様に炊く

• 2

  炊きあがったら10分程度蒸らし、寿し酢を入れて切るように混ぜ、酢飯を作り、12等分に丸める。

• 3

  材料「1から6」（パセリ、沢庵はみじん切りする。梅干は包丁でたたく。）を手毬寿司の上にトッピングして出来上がり。