うららさんのお気楽レシピ

レモンビネガーシロップ

冷蔵庫で保存し、2,3日後から飲めます。お水やソーダ、牛乳で割ったり、ヨーグルトにかけても♪オリーブオイルと混ぜてドレッシングにも使えます。もちろんレモンを食べてビタミン補給も!

材料(人分)

レモン
3個
米酢
50cc
玄米黒酢
50cc
ハチミツ
大さじ2
きび糖
大さじ6
ミントの葉
少々
レモンビネガーシロップイメージ

作り方

  • 1

    レモンは無農薬ではない場合は、塩でこすり洗いしワックスを落としてから、薄切りにする。
  • 2

    煮沸消毒などできれいにした瓶に、レモン、きび糖、ハチミツを交互に入れ、最後にミントの葉を入れる。
  • 3

    2.に米酢、玄米黒酢を上からかけるように入れて蓋をし、冷蔵庫で保存する。
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