福うららブログ

どおりで寒いと思ったら・・・
今日は大寒でした。
　
　
大寒は二十四節季の一つで
寒さが最も厳しくなるころ。
　
　
たくさん着込んでなるべく体を冷やさないよう
努力しています。が、寒い・・・
　
　
先週は腹巻まで購入してしまいました。
万能腹巻いいですよー（笑）
　
　
着込むのも大事ですが、体の内側から温めることも大切ですね。
ラジオで「指ヨガ」というものを知りました。
　
　
いわゆるスタンダードなヨガは毎朝続けています。
かなり自己流ですが、飽きっぽいのに続いているのは
やっぱり気持ちがいいからだと思います。
　
　
でももっと簡単に、場所もとらず、時間がなくてもできそうなのが
この「指ヨガ」。
　
　
ちょっと調べてみましたが、血液の循環がよくなり、
冷え症だけでなく、ストレス解消またダイエット効果もあり。
ですって。。。
　
　
簡単に説明すると、胸の前で両手の指を合せ、
腹式呼吸をしながら、親指から順に力を入れていく・・・
薬指の力が入りにくい・・・
　
　
興味のある方は調べてみてくださいね。
　
　
さぁ、いっぱい着込んで、指ヨガして、あとはぁ
体を温める食べ物だ！
　
　
せっかくダイエット効果ありの指ヨガをしたものの
甘いものが食べたい・・・
　
　
悩んだ挙句、自分で作ることにし、
イチゴジャムと「きび」のケーキにしてみました♪
　

雑穀の「きび」は冬に嬉しいアイテムなんです！
体を冷やさず、咳など呼吸の不具合によいそうです。
　
　
イチゴのビタミンと免疫力を高めてくれるきびで、
スイーツも冬バージョンです。
　
　
大寒の次にくるのは立春。
少しずつ春が近づいていることを想像し
　
　
もう少しの寒い冬を快適に過ごせるよう
体を温めていきましょうね。
　　
　
　
今日は満月もキレイです

大地のめぐみ農園さんの有機栽培雑穀の販売から
ちょうど１年が経ちました。
　
　
１年と少し前、福島県内で
またしても素敵なものに出会ってしまったと、
　
　
雑穀ライフを始めることにワクワクし、
その雑穀をお取り扱いできることに感謝したのでありました。
　
　
今回は、お買い求めいただいているみなさまへの感謝の気持ちと、
雑穀が気になっている方へのはじめの1歩として、
　
　
1周年記念キャンペーンを企画しました。
ぜひぜひご利用くださいませ。→　キャンペーン詳細
　
　
まだまだ国内では生産率の低い雑穀。
しかも手間のかかる有機栽培。
そんな雑穀をまじめな姿勢で取り組む生産者さん。
　
　
私も、自分の食生活に真面目に向き合いたいという想いが
日に日に大きくなる中で、
　
　
これって安全？安心して口にできるもの？
と目を光らせお買物しています。（想像すると怖いかも・・・）
　
　
なんて、ちょっとお固い話になっちゃいましたが・・・
大丈夫！！
安全で安心な雑穀をお届けいたします！
　
　
そして雑穀は、簡単で気張らず楽しめる食材です。
だから、だいじょーぶ！！
　
　
お米と一緒に混ぜて炊くだけで、
プチプチもちもち美味しく食べられますし、
　
　
茹でたり炊いたりして、お料理にトッピングしたり、
お菓子に混ぜたりと、いろーいろ楽しめます。
　
　
こちらは、「きび」を茹でたものです。

　
　
お湯で5～6分程度茹でただけ。
これをサラダに混ぜたり、お肉やお魚料理に入れたりします。
　
　
たったこれだけで、美味しくいただけるだけでなく、
お料理がカラフルになって食卓が楽しくなりますよ♪
　
　
ちなみに、茹でるよりも炊いた方が栄養素が流れないので
おススメです！
　
　
せっかくの栄養豊富な雑穀ですから、
もれなくいただきましょう♪
　
　
いろいろお試しになってみて、
おススメの食べ方があったら、ぜひぜひ教えてください。
独り占めしないよーに　(*´∀｀)ノ
　　　
　
こちらはアマランサスを炊いたもの。
アマランサスのプチプチ感は一度食べたら病みつきに・・・
タラコみたいです。

新緑がキレイな気持ちの良い季節になりましたね。

寒さもなく、梅雨に入る前のこの時季は、

そよ風がたまらなく気持ち良いです。

 

 

さて、福うららではこの度、雑穀の取り扱いをはじめました。

個人的には待望の雑穀です。

 

 

しかも、国内産。驚くなかれ福島県産！

しかも有機栽培なんです！！

 

 

遅いと思われるかもしれませんが、

私が雑穀の魅力に気がついたのは、昨年のこと。

それまでは、昔々の方が食べていたものという認識しかありませんでした。

 

 

ですが良く調べてみると、その栄養価の高さに驚き、

そのミラクル食材に手を出すことになったのです。

 

 

そうこうしている時、ある物産展で、

「大地の恵み農園」さんの有機栽培雑穀を見つけたのです。

 

 

感激でした。それまで出会ったものは輸入物が多く、

雑穀は国内では生産率が低いのが現状です。

 

 

それが、こんなに近くに、しかも有機栽培もの。即買いでした（笑）

せっかく栄養を取るのなら、安全で安心なものを食べたいと思うのです。

 

 

その後、生産者の三田さんとお会いし、いろいろと伺ってきましたが、

三田さんの有機栽培に取り組む姿勢がとてもまじめで、

これにもまた心打たれるものがありました。

 

 

そして、さらに感動したのが、あるお昼御飯に御馳走になった

雑穀おむすびです。美味しかったんですよーーー。ホントに！

 

 

びっくりしたのが、薪を焚いて調理してくださったこと。

ご友人のお宅でいただいたのですが、炊きあがった雑穀を

おひつに入れ、お醤油をサラっと。そしてまた炊き込む。

 

 

味付けはこれだけですが、その工程がここまで美味しくさせるのでしょうか。

丁寧に作ることの大切さを痛感しました。

 

 

私はまだまだ、雑穀通とは呼べませんが、

無理のない範囲で、楽しく食していきたいと思っています。

 

 

レシピもご紹介していきたいと思いますので、

よかったら覗いてみてくださいね。

 

 

白米に混ぜて炊くだけでも、美味しくいただけます。

雑穀はビタミン、ミネラルが豊富で、

身体の免疫力を高め、抵抗力をつけてくれます。

みなさんも健康のために、雑穀生活始めませんか。