福うららブログ

直売所で、美味しいニンジン見つけました。
　
　
たぶん、郡山ブランド野菜の
「御前人参」のミニバージョンだったか・・・
　
　
すみません、さだかではないですが、
「寒じめ甘人参」というネーミング。
　

　
　
そして「雪の下からの贈り物」というサブタイトルがあります。

　
寒じめほうれん草は最近よくスーパーでも
お目見えするようになりましたが、
寒じめニンジンはお初です。
　
　
実は生のニンジンがちょっと苦手な私は、
いつも「食菜酢」でアレンジしたり、
ほそーく千切りにしてサラダにしたりしますが、
　
　
これは、生そのままで食べたい！
と思わせてくれる甘さでした。
そして、臭みもなく・・・また食べたい。。。
　
　
雪の下で熟成して、甘みが増すのでしょうね。
　
　
いただき物の柚子みそをつけて
美味しくいただきました。
　

　
でもやっぱり食菜酢でも食べました。
だって美味しいんですものぉ(*´∀｀*)
　
　　
やっぱり直売所には寄ってみるものですね。
　
　

今年も美味しい山菜にありつけました！
　
　
たらの芽に、こごみ、うどにタケノコ。
ありがたや。。。
　
　
こごみはおひたしにして、タケノコはどうやって食べようかと悩みましたが、
煮物やタケノコご飯などにして、少しずつ楽しんでいます。
　
　
うどは湯がいて、食菜酢をかけて食べました♪　
やっぱり食菜酢は万能なお酢です。
　
　
そして、たらの芽は間違いなく天ぷら！
そして「塩」で食べるのが美味しいですね。
　

　
福島県北塩原村というところに、温泉から採ったお塩があるんですよ。
　
　
「会津山塩」というそのお塩は、塩気がまろやかで、
天ぷらにもとても良く合いました。
　
　
ここまできたら、やっぱり美味しいお酒が飲みたくなります（笑）
今年のたらの芽は「奈良萬」という喜多方市のお酒とともに・・・
　

　
今回飲んだ奈良萬は「おりがらみ」。
　
　
おりがらみとは、にごり成分（おり）が入ったお酒ですが、
甘みがあって、濃厚でとても美味しいお酒でした。
　
　
あぁ・・・これはメタボ対策もしっかりして
来年も美味しくたらの芽の天ぷらが食べたい・・・
　

美味しいリンゴが届きました♪

福うららでお世話になっている、

桃の生産者「菊田果樹園」さんからです！

大ぶりで、つやつやしたリンゴ♪

菊田果樹園さんは、桃だけではなく、

実はリンゴやサクランボなども栽培されているんです。

初夏にはサクランボ狩りを体験させていただき、

夏はもちろん、一押しの美味しい桃！をご提供いただき、

そして秋にはリンゴ♪

まさに　『ザ！くだもの王国ふくしま』　の果樹園さんなんです。

リンゴと一緒に【ふくしまリンコ゜】をご存知ですか？

というパンフレットが。

「リンコ゜」パソコンで見るとわからないと思うのですが、

リンゴのコ゛は濁点ではなく、コに丸が付いています。

これは、福島市産のリンゴの登録商標なんですが、

ガ行音の鼻音化（鼻に抜ける発音）した鼻濁音の表記で、

鼻にかかった優しい響きを表現しているのだそうです。

発音してみました。「リン ﾝガ・・・」できましたできました！

でも表記はできません（汗）

イメージは福島なまりの優し～感じ。。。ということでご想像を。

（鼻濁音はアナウンサーを志す方が練習する技術の一つのようです。）

それにしても、とっても香りの良い美味しいリンゴでした(*´∀｀*)　ﾏﾝﾌﾟｸ