福うららブログ

直売所で、美味しいニンジン見つけました。
　
　
たぶん、郡山ブランド野菜の
「御前人参」のミニバージョンだったか・・・
　
　
すみません、さだかではないですが、
「寒じめ甘人参」というネーミング。
　

　
　
そして「雪の下からの贈り物」というサブタイトルがあります。

　
寒じめほうれん草は最近よくスーパーでも
お目見えするようになりましたが、
寒じめニンジンはお初です。
　
　
実は生のニンジンがちょっと苦手な私は、
いつも「食菜酢」でアレンジしたり、
ほそーく千切りにしてサラダにしたりしますが、
　
　
これは、生そのままで食べたい！
と思わせてくれる甘さでした。
そして、臭みもなく・・・また食べたい。。。
　
　
雪の下で熟成して、甘みが増すのでしょうね。
　
　
いただき物の柚子みそをつけて
美味しくいただきました。
　

　
でもやっぱり食菜酢でも食べました。
だって美味しいんですものぉ(*´∀｀*)
　
　　
やっぱり直売所には寄ってみるものですね。
　
　

11月も中旬になり、だいぶ寒くなりましたね。
寒くなりゆくこの季節、
いつも紹介しているような気がしますが・・・
　
　
ホットでいただく『ハチミツりんご酢』♪
　
　
ビタミン・ミネラルたっぷりなので、
風邪予防にも良いですよ！
　
　
この時季、風邪引きの方多いですよね。
風邪予防には、手洗いうがいは基本ですが、
　
　
日ごろからビタミンＣをとっていると、
風邪の症状が軽く、治りも早いそうです。
　
　
一日一個のりんごで医者いらずとも言いますし、
ハチミツ＋りんご酢で、美味しく健康な体を維持していきましょう☆
　
　
ハチミツりんご酢、冬はやはりホットがおススメです。
温かい飲み物は身体を温めてくれますし、
気持ちもホッとしますよね。
　
　
写真のハチミツりんご酢ドリンクは、
身体を温める作用のある『生姜』入り最強タックです！
　
　
私は以下の配合でいただきましたが、
お好みで、量は調整してみてくださいね（*＾＾*）
　
　
ハチミツりんご酢・・・大さじ1
生姜の搾り汁・・・小さじ1
お湯・・・180cc
　
　

今年も美味しい山菜にありつけました！
　
　
たらの芽に、こごみ、うどにタケノコ。
ありがたや。。。
　
　
こごみはおひたしにして、タケノコはどうやって食べようかと悩みましたが、
煮物やタケノコご飯などにして、少しずつ楽しんでいます。
　
　
うどは湯がいて、食菜酢をかけて食べました♪　
やっぱり食菜酢は万能なお酢です。
　
　
そして、たらの芽は間違いなく天ぷら！
そして「塩」で食べるのが美味しいですね。
　

　
福島県北塩原村というところに、温泉から採ったお塩があるんですよ。
　
　
「会津山塩」というそのお塩は、塩気がまろやかで、
天ぷらにもとても良く合いました。
　
　
ここまできたら、やっぱり美味しいお酒が飲みたくなります（笑）
今年のたらの芽は「奈良萬」という喜多方市のお酒とともに・・・
　

　
今回飲んだ奈良萬は「おりがらみ」。
　
　
おりがらみとは、にごり成分（おり）が入ったお酒ですが、
甘みがあって、濃厚でとても美味しいお酒でした。
　
　
あぁ・・・これはメタボ対策もしっかりして
来年も美味しくたらの芽の天ぷらが食べたい・・・