福うららブログ

2016 年 10 月 5 日

秋は芋煮

辺りはすっかり秋の装いとなりました
田んぼも黄金色になり、稲刈りも始まってきました

福島の秋といえば、『芋煮会』
週末になると各地で芋煮会が開かれます

芋煮とは主に東北地方で行われる季節行事のようですが
みんなで鍋を囲んでワイワイすることです*^^*

その鍋が『芋煮』
いわば豚汁のようなものですが
特徴としては里芋が入っていることでしょうか。。。

地方によってお肉は豚ではなく、牛を使うところもあるようで
地域でいろいろ違ってくるのも面白いですね♪

ただいま「福うらら」トップページでご紹介しております
『さらり絹粕調味料』


これは芋煮にもってこいというアイテムですよ!

芋煮をお椀によそってもらったら(←誰かにやってもらうとなお美味しい^^)
大さじ1~2ほど入れてみてください
粕汁になって、カラダが温まります

少しずつ寒くなってくるこの季節
温かい芋煮を食べて、絹粕持参で話に花が咲いたら
心も温まって嬉しいなぁと思います

投稿者:福うらら店主 日時:2016年10月05日 5:31Comments (0) 

2016 年 5 月 24 日

絹粕サラダソース

気持ちの良い季節になりました

田に水がはり、カエルの合唱が聴こえてきます
贅沢な響きです
リアルカエルに遭遇した時は固まってしまいますが^^;

野菜も根菜からだんだん緑のものに移ってきましたね
葉っぱをむしゃむしゃと食べたくなります

そんなときのおすすめアイテム
『絹粕サラダソース(ピーチ)』
単品でもご購入いただけるようになりました

とってもおススメです
ピーチ味ですよ~気になりますでしょ^^
ピーチが入って甘酸っぱい香りがお口に広がります

甘じょっぱい絹粕調味料に、桃が入ったバージョンです

そのままドレッシングのようにかけてお召し上がりください
もちろん、オリーブオイルや黒こしょうなどと合わせて
アレンジしても美味しいです

なんかちょっぴりよそゆきのお味になります(◡‿◡✿)

カプレーゼにかけたらとっても美味しかったですよ!
モッツアレラ・トマト・バジルにピーチ
この組み合わせはすっごく合いました


その他にも、カルパッチョや今話題の塩豆腐とか
冷製パスタなんかにも良いかも
そうめんはどうだろう。。。今度やってみます

ぜひぜひお試しになってみてくださいね♪

投稿者:福うらら店主 日時:2016年05月24日 1:48Comments (0) 

2016 年 1 月 7 日

本年もよろしくお願いいたします

2016年 本年も 『福うらら』 をどうぞよろしくお願いします

今年も福島より  おいしいモノたち  すてきなモノたち
たくさんの情報を発信していきたいと思います

年末年始に少しづつ食べている黒豆も
残り少なくなってきました



「さらり絹粕調味料」をかけてみましたよ
案の定美味☆

甘じょっぱさプラスされ
また違った味わい

黒豆はイソフラボンやアントシアニンの他にも
たくさんの栄養素が含まれていますし
おなかも満たされる

そこにアミノ酸たっぷりの酒粕を使った
絹粕調味料をかければパワーフードです^^

今年は「黒いもの」にも少しスポットを当ててみよう

そして黒豆のおせち料理の由来邪気を祓い、災いを防ぎ
マメに達者に元気で働けますように!
知って食べると楽しいおせちです



松の内も本日まで
お正月気分も早く脱却せねばです

とにもかくにも本年もお付き合いいただけましたら嬉しいです
どうぞよろしくお願いします

投稿者:福うらら店主 日時:2016年01月07日 12:19Comments (2) 
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