福うららブログ

2016 年 1 月 18 日

会津馬刺し価格改定のお知らせ

いつも福うららをご利用いただき誠にありがとうございます。

この度、『会津馬刺し』につきまして、全国的な国産馬の減少と、
また急激な馬肉の需要の高まりにより、
従来の仕入価格を維持することが困難な状況となりました。

つきましては、大変心苦しいのですが、
販売価格を改定(値上げ)させていただくこととなりましたので、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

会津畜産では、衛生管理を徹底し
新鮮な馬刺しをお届けしております。

やわらかな赤身肉が特徴の馬刺しは
会津の郷土料理でもあります。

伝統食を絶やすことのないよう
生産者ともども、みなさまに美味しい馬刺しをお届けしていきたいと
思っておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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2015.1.18~     
    旧価格(税込) / 新価格(税込み)
・モモセット       3,240  /  3,650
・ロースセット      3,780  /  4,400
・モモ&ロースセット 3,500  /  4,000
・バラエティーセット  3,400  /  3,500
・焼き肉セット     3,700   /  3,850
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ニンニクの効いた辛みそでいただきます

投稿者:福うらら店主 日時:2016年01月18日 10:33Comments (0) 

2010 年 12 月 13 日

美味しい会津の馬刺しが新登場!

早いもので、師走ももう半ばまで来てしまいました。
こうやって一年は過ぎていくのですね。。。
 
 
今年もたくさんの心踊るものや
たくさんの想いを持っている方とめぐり会うことができたなと、
福島の良いところを再認識できる年でありました。
 
 
と、まだ1年を締めくくるのはちょっと早いですね。
新商品の紹介もしていないのにーー。
 
 
そうです。秘かに福うららに新商品が登場しています。
会津馬刺し」でございます☆
 
 
この馬刺し、すごーく柔らかくて
かなりテンション上がっちゃいますよ(*´∀`*)
 
 
馬刺しというと熊本が有名かと思いますが、
ここ、福島県特に会津地方でも昔から馬刺しを食べる習慣があります。
 
 
熊本の霜降り馬刺しとは対照的に、会津の馬刺しは赤身肉です。
 
 
実は、これが非常においしい!!
 
 
この度福うららでご紹介させていただく「会津畜産」さんの馬刺しは、
特に!!鮮度が抜群によく、格別に美味しいです。
 
 
その美味しさの秘密は、生産者「会津畜産」さんの高い技術による
ものなんですねー。
先日、工場見学にお邪魔させていただき確信しました☆
 
 
皆さんお忙しく作業されている中、いそいそとお邪魔し、
加工工程を見せていただきました。
なかなかできない体験です。
 
 
その中でも一番驚いたことは、徹底した「衛生管理」。
食生活アドバイザーの勉強で私も少しだけ触れたことがありますが、
「HACCP」手法を導入されています。
 
 
「HACCP」とは、アメリカで宇宙食を製造する時に開発された
食品衛生管理方式のことで、食品の危害分析などを行うものです。
 
 
これだけのシステム管理が整っているから、みなさんに安全で安心な商品を
お届けすることができるんですね。すばらしい!
 
 
やはり、馬刺しは鮮度が命だと思います。
冷凍ではなく、冷蔵で工場から直送いたしますので、
やわらかく、旨味のある馬刺しを味わうことができますヨ♪
 
 
特製の辛みそで食べるのが会津馬刺しの特徴ですが、
このニンニクの効いた辛みそとの相性も抜群☆
 
 
うすくスライスして、辛みそで食べるもよし、
ユッケ風にして食べるもよし!
 
 
ぜひぜひこの極上の美味しい馬刺しを
お楽しみいただきたいと思います。
 
 
ちなみに馬刺しは、美味しいだけではなく、
低カロリー高タンパク質、はたまたビタミンEや鉄分も豊富なので、
健康志向を兼ね備えたおススメのご馳走です♪
 
 
年末年始の食卓にいかがでしょうか(*^^*)
 
 

投稿者:urara 日時:2010年12月13日 5:45Comments (2) 
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