福うららブログ

2016 年 9 月 6 日

定番☆ミニトマトのマリネ

我家の定番!
『ミニトマトのハチミツ生姜マリネ』


ミニトマトはぜひぜひおススメ
チャルジョウ農場さんの有機トマト紅涙をどうぞ(◡‿◡✿)

作り方はいたって簡単
混ぜるだけ~

ミニトマトを冷やしてハチミツと
すり下ろしたショウガと和えるだけです
お好みでオリーブオイルを入れても美味

いつもマンネリと思われたら困る家庭事情ですが
お助けマンが登場します^^

それは『こうじチョコ』


こちらは郡山の酒蔵『仁井田本家』さんのスイーツで
米糀の甘みだけで作られたとっても貴重な代物です♪

これをハチミツの代わりにトマトマリネに使います
自然のやさしい甘みがおいしくて
ついつい食べ過ぎちゃいます

こうじチョコは、もちろんそのままチョコのようにいただくのが
美味しいのですが、こうしてお料理にも使えるんですね~
おすすめです☆

チャルジョウ農場さんの有機栽培ミニトマトは
9月いっぱいまでの販売です
畑の匂いがするトマト!ぜひご賞味くださいませ

投稿者:福うらら店主 日時:2016年09月06日 8:04Comments (0) 

2016 年 8 月 23 日

畑のにおいがする有機のミニトマト

今年の夏も足早に過ぎてゆきます
桃の出荷が終了しました~

今年もたくさんの方に菊田果樹園さんの
桃をお召し上がりいただきましたこと
心より感謝申し上げます

菊田果樹園さんとは、もう10年近くお付き合いをいただいているのですが
菊田さんをはじめ、ご家族皆さまとても朗らかで

いつも温かく迎えてくださり
それがとってもホッとするのです

みなさまのお手元に届いた桃も
みなさんのホッとするようなひと時に美味しくお召し上がりいただけてたら
嬉しいな~と、夏の終わりにしみじみ思ったりしておりました (◡‿◡)

さて、桃は終わってしましましたが
今度は畑のお野菜の出番です

はたけ

畑のにおいって落ち着きませんか
葉っぱのにおい、土のにおい、風のにおい

チャルジョウ農場さんの有機栽培ミニトマトは
そんな匂いがたくさん詰まったトマトです


※こちらはサンプルなので、実際は黄色いトマトは入りません

あまーいフルーツトマトのようなものを想像されると
それはまた違っていて

水を与えない無冠水栽培で作られたトマトは
「生命力あふれる味」、個人的にはこの表現が一番合っているように思います

チャルジョウ農場さんもまた元気でとても朗らかな方で
お若いのにしっかりとした芯のある方です

9月いっぱいまでのご案内になりますので
ぜひぜひお試しくださいね~ 詳細は → こちら

こんな感じでお届けになります♪

投稿者:福うらら店主 日時:2016年08月23日 8:25Comments (0) 

2015 年 9 月 8 日

有機栽培ミニトマトのチカラ

期間限定の『有機栽培ミニトマト』
9月いっぱい販売中です☆



季節限定のため
どうぞご購入を逃さないように~^^

チャルジョウ農場/そる工房さん(喜多方市)より
生命力あふれるトマトを産直でお送りいたします

最近は、有機の野菜も身近なスーパーで
割と手に入るようになってきました

とかく薬味系は有機のものが目に入ったら
手が伸びます

なぜでしょうか。。。
自分でもなぜ?は不明ですが
生姜とか小葱とか大葉とか。。。

小さいのにチカラを発揮するからでしょうか

少ししか入れないのに、存在が大きい薬味
だからパワーが秘められているような・・・
で、有機なら一層のこと、という安直な考えかもしれません^^;

なのでミニトマトもそう
小さいけれど、存在力は大きい

ちゃるじょう農場さんのトマトは
ドライになった時に、さらにそのチカラがさらに大きくなります

ギューッと閉じ込められた濃縮トマトは
少しの量でも、お料理を一段と美味しくしてくれます

お湯と少しのお酢で戻すだけでOKですが
活用方法の1つとして、
戻したドライトマトをお酢やオリーブオイルに漬けておくと
またひと味ちがった美味しさを味わえます

サラダやパスタに大活躍です

そして、捨てるべからず戻し汁!
戻し汁もスープに入れたり、パスタを炒めるときに使うと
旨味となってとても美味しいですよ♪

大地と真剣に向き合うちゃるじょう農場さんの
有機栽培ミニトマト
ぜひお試しになってみてくださいね!



戻し汁、お酢漬け、オリーブオイル漬けです
お酢は太田酢店さんの「りんご酢」がおススメです♪

投稿者:福うらら店主 日時:2015年09月08日 6:52Comments (0) 
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