福うららブログ

2019 年 5 月 13 日

食菜酢で牡蠣のオイル漬け

季節がかわると
食べ物の旬もどんどんかわり
ここのところ食卓が賑やかです♪

そろそろ終わりかなーと思うものを
惜しんで食べたり
食い意地モードがかなり全開^^;

その中でも「牡蠣」
そろそろ店頭から姿を消すような気が。。。
ということで最後にオイル漬けを楽しんでいます



今回、太田酢店さんの「食菜酢」
味付けに使ってみたところ
味がしまってとっても美味しかったのでご紹介します

いつもの作り方は、以下をご参照ください
この作り方の最後、火を止める前に
食菜酢とオイスターソースを少し入れて
少し煮つめて仕上げました

わかりやすい分量は、牡蠣200gに対して
食菜酢、オイスターソース 各小さじ2程度です

さすがは万能調味料
とってもおススメです♪

Cpicon 牡蠣のオイル漬け by 福うらら


投稿者:福うらら店主 日時:2019年05月13日 6:23
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