福うららブログ

2017 年 11 月 13 日

ご当地おにぎり

「おにぎりアクション2017」という
世界食料デーキャンペーンを知りました

おにぎりの写真を投稿すると
アフリカ、アジアの子供たちに
温かい給食を届けてくれるのだそう

1投稿につき5食の給食が届き
投稿は無料です

詳しくは こちら を

わが国の食品廃棄物2,189万トンのうち約60%が
家庭の台所から出る生ごみといわれています

しかもその約1/4にあたる27%が食べ残しや
手つかずの食品

なんと多い数字でしょう
食べられる食品を捨てている現実があります

世界には飢餓に苦しむ子どもたちがたくさんいます

このキャンペーンは、世界の食の不均衡と、肥満と飢餓の問題について考え
行動するきっかけをつくるといもうのです

少しだけ意識することで
食品ロスを減らすことができるのではないかと思います

このキャンペーン、知ったのが遅すぎまして。。。
期間は11月15日(水)までです^^;
作ったおにぎりでも購入したおにぎりでも大丈夫なんですよ

エゴマで味噌おにぎりを作って投稿してみました!


福島県はエゴマの産地であります
エゴマを炒ってすり鉢ですり、お味噌ときび糖と
「さらり絹粕調味料」を混ぜて、塗って、焼くだけ^^

投稿者:福うらら店主 日時:2017年11月13日 4:26Comments (0) 

2017 年 11 月 1 日

あんこと絹粕

近くの山々も色づきを増し
食欲まっ盛りな秋です(´∀`)

先日、お友達に誘っていただき
手づくりあんこのお教室へ行ってきました

先生は郡山の老舗和菓子屋「仙川」さんのご主人

プロが織りなす熟練の技はすばらしく
見ていてうっとりします
餡はとても上品なお味!

繊細な和菓子を作るには
ハイでは!と簡単にできるものではないですが

圧力で煮て、かつハンドミキサーで
粒あんを無理やりこしあんにしていた私(汗)
ちゃんとおさらいしましたよ!

美味しくできたので、絶対食べたい組み合わせで
いただきました♪

あんこ&白玉&生クリーム

白玉は桑の葉パウダーバージョンです
抹茶みたいにキレイなグリーンになります

「桑の葉パウダー」は血糖値の急激な上昇を
抑えてくれる効果があるといわれているので
スイーツにはもってこいなんです

そして意外かと思われますが
「さらり絹粕調味料」があんこによく合います

「さらり絹粕調味料」は甘じょっぱいお味なので
甘いものにかけていただくと
味を引き立てる対比効果があるんですね

「和」の感じが一気に増します

ぜんざい風に
あんこ&雑穀もち&絹粕調味料


こちらも美味^^
ぜひお試しになってみてください

投稿者:福うらら店主 日時:2017年11月01日 7:44Comments (0) 
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