福うららブログ

今年も美味しい山菜にありつけました！
　
　
たらの芽に、こごみ、うどにタケノコ。
ありがたや。。。
　
　
こごみはおひたしにして、タケノコはどうやって食べようかと悩みましたが、
煮物やタケノコご飯などにして、少しずつ楽しんでいます。
　
　
うどは湯がいて、食菜酢をかけて食べました♪　
やっぱり食菜酢は万能なお酢です。
　
　
そして、たらの芽は間違いなく天ぷら！
そして「塩」で食べるのが美味しいですね。
　

　
福島県北塩原村というところに、温泉から採ったお塩があるんですよ。
　
　
「会津山塩」というそのお塩は、塩気がまろやかで、
天ぷらにもとても良く合いました。
　
　
ここまできたら、やっぱり美味しいお酒が飲みたくなります（笑）
今年のたらの芽は「奈良萬」という喜多方市のお酒とともに・・・
　

　
今回飲んだ奈良萬は「おりがらみ」。
　
　
おりがらみとは、にごり成分（おり）が入ったお酒ですが、
甘みがあって、濃厚でとても美味しいお酒でした。
　
　
あぁ・・・これはメタボ対策もしっかりして
来年も美味しくたらの芽の天ぷらが食べたい・・・