早速ですが・・・
ごろん太さんから教えていただいたレシピ、
栗きんとん野菜スープを作ってみました♪
甘みとコクがあってとても美味しかったです！
ちゃんと栗も入ってるでしょ。
シメジの代わりにマイタケを使ったので、
少々色が悪いですが・・・香りは良く、
優しい味のスープができました。
それで、もう一つ美味しい食べ方が・・・
食べている時、ご飯がポトリとスープの中に。
一瞬、ひゃ∑( ﾟДﾟ) っと思ったのですが、
待て待て。これはリゾットにも良いかもと。
ご飯を混ぜて、チーズをのせてチンしたら美味しそう♪
ドジさ加減から生まれた偶然の産物・・・ｱﾊｯ
皆さんもぜひお試しあれ。
＜レシピ＞
キャベツ・ベーコン・きのこ類を煮込み
栗きんとん・牛乳・塩コショウ・お味噌などで味を調えて出来上がり！
1/4blog記事コメント参照
ぐ～ぐ～ごろん太｜2010 年 1 月 12 日｜コメント
こんばんは
本当に作られたんですね（笑）
キャベツ野菜類とベーコンを少量の水で煮込み、牛乳を加え、軽く煮込む。塩で味調整、実は教わったんです（笑）。川俣町山木屋の某牛乳を使うと絶品だそうですよ！
自分で何度か作った時に、カボチャを入れても、美味しかったんです。で「栗きんとん」も同じかな？と思ったんです。味噌は、まったく無くても美味しいはずです。味に少し飽きた時、味噌を少々加えると牛乳とは思えないコクが出ました。某牛乳の時は、味噌は使わないほうが良いです。牛乳が美味しすぎるので、味噌を入れるのがもったいないぐらいです。
作り置きをするときは、野菜の煮込みだけを作り、冷蔵庫で保管。毎晩食べる時にだけ、具をチンして、牛乳を入れて更にチンすると、ミルクスープが毎晩食べられます（笑）ベーコンの変わりに、鶏肉でもＯＫですよ。
ちなみに、マイタケは使ったことが無いのでどんな味になるんでしょう？マイタケは独特の香りをもっているので、私はシメジなんです。
う～～～、男の一人暮らし、複雑な思いが込み上げてきました （T＿T） この塩味がたいせつなんですね！きっと（号泣）。
urara｜2010 年 1 月 13 日｜コメント
作りましたよー。
山木屋牛乳で作ったらさぞ美味しいでしょうね～♪
野菜スープを作り置きしておけば、ミルク味、塩味、トマトスープなどいろいろアレンジができて、重宝しますね。
冬は温野菜をたくさん食べて、身体を温めましょうね。